ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHA KOPLING LOMBOK DI KOTA MATARAM

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) menganalisis kelayakan fnansial usaha KOPLING
LOMBOK di Kota Mataram; dan (2) mengidentifikasi kendala yang dihadapi oleh usaha
KOPLING LOMBOK di Kota Mataram. Urgensi penelitian didasarkan pada semakin pesatnya
perkembangan usaha kopi keliling berarmada sepeda listrik di Kota Mataram yang memicu
persaingan ketat antarpelaku usaha, sementara minimnya perencanaan bisnis formal dan
pencatatan keuangan yang terstruktur menyebabkan pelaku usaha kesulitan mengukur
profitabilitas riil, sehingga analisis kelayakan finansial menjadi penting untuk dilakukan.
Penelitian dilaksanakan di Kota Mataram dengan menjadikan KOPLING LOMBOK sebagai
objek penelitian, yang ditetapkan melalui teknik purposive sampling dengan pertimbangan bahwa
usaha ini merupakan merek kopi keliling pertama di Pulau Lombok sekaligus memiliki jumlah
armada terbanyak. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif dengan berfokus kepada
KOPLING LOMBOK. Data primer diperoleh melalui wawancara dan kuesioner, sedangkan data
sekunder diperoleh dari buku dan laporan penelitian terdahulu. Analisis data dilakukan secara
kuantitatif menggunakan Microsoft Excel untuk menyusun cash flow dan menghitung kelayakan
finansial melalui Net Present Value (NPV), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), Internal Rate of
Return (IRR), dan Payback Period (PP) dengan tingkat diskonto sebesar 6 persen, serta analisis
deskriptif kualitatif untuk mengidentifikasi kendala usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
usaha KOPLING LOMBOK dinyatakan layak untuk dijalankan berdasarkan keempat kriteria
investasi. Nilai NPV sebesar Rp1.719.423.789 (NPV > 0), Net B/C sebesar 2,43 (Net B/C > 1),
IRR sebesar 91,69 persen yang jauh melampaui tingkat suku bunga 6 persen, serta Payback Period
selama 1,91 atau setara 1 tahun 9 bulan, yang jauh lebih singkat dibandingkan umur ekonomis
aset utama selama 5 tahun. Selain itu, ditemukan kendala internal berupa keterbatasan
pengawasan riders dan keterbatasan sistem penyimpanan bahan baku di gudang, serta kendala
eksternal berupa fluktuasi cuaca, kelangkaan pasokan susu UHT akibat kebijakan Makan Bergizi
Gratis (MBG), dan inflasi biaya kemasan. Secara keseluruhan, usaha kopi keliling KOPLING
LOMBOK di Kota Mataram dinyatakan layak secara finansial meskipun tetap menghadapi
berbagai kendala operasional yang perlu dikelola secara berkelanjutan.
Kata kunci: Kopi Keliling, Kelayakan usaha, Net Benefit Cost Ratio, Net Present Value, Internal
Rate of Return, Payback Period.