PENGARUH BERAT BIBIT AWAL TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN ALGINAT Sargassum Cristaefolium PADA SISTEM BUDIDAYA RAKIT APUNG DI PERAIRAN GERUPUK, LOMBOK TENGAH

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh perbedaan berat bibit awal terhadap
pertumbuhan dan kandungan alginat Sargassum cristaefolium yang dibudidayakan menggunakan
sistem rakit apung di Perairan Gerupuk, Lombok Tengah. Penelitian menggunakan empat perlakuan
berat bibit awal, yaitu 25 g (P1), 50 g (P2), 75 g (P3), dan 100 g (P0), dengan masa pemeliharaan
selama 20 hari. Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan berat mutlak, laju pertumbuhan
spesifik (Specific Growth Rate/SGR), kadar alginat, komposisi proksimat, serta kualitas air. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa berat bibit awal berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan
kandungan alginat S. cristaefolium. Perlakuan P0 (100 g) menghasilkan pertambahan berat mutlak
tertinggi sebesar 115,00 ± 6,56 g, sedangkan perlakuan P1 (25 g) menghasilkan laju pertumbuhan
spesifik tertinggi sebesar 3,72 ± 0,24% per hari dan kadar alginat tertinggi sebesar 16,81%. Analisis
proksimat menunjukkan kandungan kadar air 88,85%, abu 3,37%, protein 1,45%, lemak 0,01%, dan
karbohidrat 6,33%. Selama penelitian, parameter kualitas air berada pada kisaran yang mendukung
pertumbuhan S. cristaefolium, yaitu suhu 28,1–30,3°C, salinitas 30–32 ppt, pH 7,6–7,7, oksigen
terlarut 6,3–8,2 mg/L, nitrat 2,30 mg/L, nitrit <0,01 mg/L, dan fosfat <0,01 mg/L. Berdasarkan hasil
penelitian, penggunaan bibit dengan berat awal 25 g direkomendasikan untuk budidaya S.
cristaefolium menggunakan sistem rakit apung karena mampu menghasilkan laju pertumbuhan
spesifik dan kandungan alginat yang lebih tinggi, sedangkan bibit 100 g lebih efektif untuk
menghasilkan peningkatan biomassa.
Keywords : Alginat, Sargassum cristaefolium,Rakit Apung