PRODUKSI SUSU SAPI FRIESIAN HOLSTEIN PADA PERIODE LAKTASI YANG BERBEDA DI PERUSAHAAN ABE FARM Co.,Ltd., HOKKAIDO, JEPANG

Periode laktasi merupakan salah satu faktor fisiologis yang berkaitan dengan
produksi susu sapi perah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis produksi
susu sapi Friesian Holstein pada periode laktasi yang berbeda di Abe Farm Co.,
Ltd., Hokkaido, Jepang. Penelitian dilaksanakan pada Desember 2025 hingga
Januari 2026 menggunakan metode survei melalui observasi langsung dan
wawancara. Sampel penelitian berjumlah 29 ekor sapi Friesian Holstein yang
dipilih secara purposive sampling, terdiri atas sapi laktasi ke-1, ke-2, ke-3, dan ke4 dengan umur laktasi 60–105 hari pasca melahirkan. Variabel yang diamati
adalah produksi susu harian. Data dianalisis secara deskriptif menggunakan ratarata (Arithmetic Mean) dan standar deviasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
rata-rata produksi susu pada laktasi1, 2, 3, dan 4 berturut-turut sebesar 31,8±2,0;
34,1±4,1; 37,0±3,0; dan 38,7±6,5 liter/ekor/hari. Secara deskriptif, produksi susu
terendah terdapat pada laktasi pertama dan tertinggi pada laktasi keempat.
Penelitian menunjukkan bahwa produksi susu sapi Friesian Holstein cenderung
meningkat seiring bertambahnya periode laktasi hingga laktasi keempat.
Kata kunci: sapi Friesian Holstein, periode laktasi, produksi susu, umur laktasi,
nutrisi ransum.