ANALISIS PROFITABILITAS USAHA PEMBESARAN IKAN LELE PADA BERBAGAI JANGKA WAKTU PEMELIHARAAN DI KECAMATAN LINGSAR KABUPATEN LOMBOK BARAT

Usaha pembesaran ikan lele memiliki peranan penting dalam meningkatkan
pendapatan pembudidaya. Upaya yang dapat ditempuh pembudidaya dalam
meningkatkan produksi ikan lele adalah dengan mengoptimalkan kualitas dan
efisiensi pakan sehingga mampu mendukung hasil produksi secara maksimal.
Pakan menjadi faktor utama dalam budidaya ikan lele karena berperan dalam
mendukung pertumbuhan dan keberlangsungan hidup ikan, namun tingginya harga
pakan menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi besarnya biaya produksi serta
lamanya waktu pemeliharaan, sehingga berdampak pada tingkat keuntungan yang
diperoleh pembudidaya pada setiap siklus produksi. Penelitian ini bertujuan untuk:
(1) Menganalisis biaya produksi usaha pembesaran ikan lele pada berbagai jangka
waktu pemeliharaan di Kecamatan Lingsar Kabupaten Lombok Barat (2)
Menganalisis keuntungan yang diperoleh usaha pembesaran ikan lele pada berbagai
jangka waktu pemeliharaan di Kecamatan Lingsar Kabupaten Lombok Barat (3)
Menganalisis profitabilitas usaha pembesaran ikan lele pada berbagai jangka waktu
pemeliharaan di Kecamatan Lingsar Kabupaten Lombok Barat.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Unit
analisis dalam penelitian ini adalah usaha pembesaran ikan lele. Penetuan daerah
penelitian secara Purposive Sampling dengan penentuan jumlah sampel ditentukan
dengan Metode Slovin dan penentuan jumlah responden di masing-masing dusun
ditentukan secara proportional sampling, yang dimana untuk mendapatkan
responden yang diwawancarai dilakukan secara Accidental Sampling. Jenis data
xiii
yang digunakan yaitu data kuantitatif dan kualitatif. Sumber data yang digunakan
dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan
data menggunakan teknik survei dengan cara mengumpulkan informasi melalui
wawancara langsung dan menggunakan kuesioner.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) Biaya produksi usaha pembesaran
ikan lele pada jangka waktu pemeliharaan 2 bulan, 2,5 bulan, 3 bulan, dan 4 bulan
sebesar Rp 21.274.045, Rp 34.614.199, Rp 29,669.456, dan Rp 11.250.110 per
proses produksi. Biaya produksi paling banyak dikeluarkan oleh petani dalam usaha
pembesaran ikan lele yaitu pada pemeliharaan 2,5 bulan sebesar Rp 34.614.199 per
proses produksi. (2) Keuntungan usaha pembesaran ikan lele pada jangka waktu
pemeliharaan 2 bulan, 2,5 bulan, 3 bulan, dan 4 bulan sebesar Rp 6.377.955, Rp
9.973.301, Rp 10.546.481, dan Rp 2.549.889 per proses produksi yang dimana
pemeliharaan 3 bulan lebih menguntungkan dari pemeliharaan lainnya.
Keuntungan per produksi ikan lele sebesar Rp 5.143, Rp 4.865, Rp 5.933, dan Rp
4.249 yang menunjukkan bahwa pemeliharaan 3 bulan lebih menguntungkan yaitu
sebesar Rp 5.933 per kg. (3) Profitabilitas usaha pembesaran ikan lele pada jangka
waktu pemeliharaan 2 bulan, 2,5 bulan, 3 bulan, dan 4 bulan diperoleh NPM sebesar
23,07%, 22,37%, 26,22%, dan 18,48% dengan ROI yang diperoleh sebesar 29,98%,
28,81%, 35,55%, dan 22,67% yang dimana lebih besar dari tingkat bunga pinjaman
komersial yang berlaku yaitu 1,00%, 1,25%, 1,50%, dan 2,00% (0,5% perbulan).
Saran (1) Untuk petani ikan lele sebaiknya menjual hasil produksinya pada
jangka waktu pemeliharaan 3 bulan karena dapat memberikan keuntungan dan
tingkat profitabilitas yang lebih besar. Namun demikian, jangka waktu
pemeliharaan 2 bulan juga dapat menjadi pilihan yang menguntungkan bagi petani,
terutama apabila disesuaikan dengan permintaan pasar terhadap ukuran ikan lele
yang lebih kecil serta untuk mempercepat perputaran modal usaha. (2) Untuk
pemerintah diharapkan dapat memberikan dukungan berupa subsidi pakan ikan
serta mengadakan penyuluhan sehingga dapat membantu pembudidaya dalam
meningkatkan produksi dan keuntungan pada usaha pembesaran ikan lele.