KARAKTERISASI FENOTIPE WORTEL (Daucus carota L.) GOSUN DAN SHIMA DI ITOMAN, OKINAWA, JEPANG

Wortel (Daucus carota L.) merupakan tanaman hortikultura dari famili
Apiaceae yang memiliki nilai gizi tinggi karena kaya akan β-karoten, vitamin,
mineral, serat, serta senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan.
Keragaman genetik dan fenotipik wortel yang luas menjadikan tanaman ini
memiliki potensi besar untuk dikembangkan melalui program pemuliaan tanaman.
Di Jepang, budidaya wortel berkembang pada berbagai kondisi agroklimat,
termasuk di Prefektur Okinawa yang beriklim subtropis. Salah satu daerah sentra
produksi wortel di Okinawa adalah Kota Itoman yang menghasilkan wortel Gosun
dan wortel Shima. Kedua tipe wortel tersebut memiliki karakter morfologi yang
berbeda dan diduga telah beradaptasi terhadap kondisi lingkungan subtropis,
sehingga menarik untuk dikaji sebagai sumber informasi dalam pengembangan
varietas wortel yang adaptif terhadap suhu hangat.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi fenotipe kuantitatif dan
kualitatif serta membandingkan komponen hasil dua varietas wortel, yaitu Wortel
(Daucus carota L.) Gosun dan Shima yang dibudidayakan di Kota Itoman,
Prefektur Okinawa, Jepang. Penelitian dilaksanakan pada Desember 2025 sampai
Maret 2026 melalui pengamatan langsung terhadap tanaman. Karakter yang
diamati meliputi panjang umbi, diameter umbi, berat umbi, jumlah daun, serta
karakter kualitatif berupa bentuk ujung umbi, warna kulit umbi, warna daging
umbi, dan tekstur permukaan umbi. Data dianalisis secara deskriptif
menggunakan Microsoft Excel untuk memperoleh nilai rerata, minimum, dan
maksimum setiap karakter.
Hasil penelitian menunjukkan adanya perbedaan karakter fenotipe antara
kedua varietas. Wortel Shima memiliki rerata panjang umbi 30,79 cm dan jumlah
daun 10,5 helai, sehingga menunjukkan karakter umbi yang panjang dan ramping.
xi
Sebaliknya, Wortel Gosun memiliki rerata panjang umbi 16,13 cm, tetapi
menghasilkan diameter umbi yang lebih panjang yaitu 3,07 cm serta berat umbi
tertinggi sebesar 215,5 g, dibandingkan Wortel Shima yang memiliki diameter
umbi 2,65 cm dan berat umbi 144 g. Pada karakter kualitatif, kedua varietas juga
memperlihatkan perbedaan pada bentuk ujung umbi, warna kulit, dan warna
daging umbi.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat keragaman karakter fenotipe,
baik kualitatif maupun kuantitatif, antara wortel Gosun dan wortel Shima yang
dibudidayakan di Kota Itoman, Okinawa, Jepang. Informasi mengenai karakter
fenotipe tersebut dapat dimanfaatkan sebagai dasar dalam konservasi plasma
nutfah, identifikasi varietas, serta sebagai sumber informasi bagi program
pemuliaan tanaman untuk menghasilkan varietas wortel yang memiliki daya
adaptasi tinggi terhadap lingkungan bersuhu hangat, termasuk sebagai referensi
dalam pengembangan budidaya wortel di Indonesia.