PEMANFAATAN LIMBAH KULIT ASAM JAWA SEBAGAI BAHAN BAKU BRIKET BIO ARANG DENGAN PEREKAT ALAMI TEPUNG BERAS KETAN

Kebutuhan energi yang terus meningkat serta keterbatasan sumber energi fosil
mendorong pemanfaatan biomassa sebagai sumber energi alternatif yang terbarukan.
Salah satu limbah biomassa yang berpotensi dimanfaatkan adalah kulit asam jawa
(Tamarindus indica) yang dapat diolah menjadi briket bioarang. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh variasi persentase perekat alami tepung beras ketan terhadap
kualitas briket bioarang berbahan baku limbah kulit asam jawa berdasarkan parameter
nilai kalor, kadar air, kadar abu, ketahanan mekanik melalui drop test, dan densitas.
Penelitian dilakukan dengan metode eksperimental menggunakan tiga variasi perekat
tepung beras ketan, yaitu 10%, 15%, dan 20%. Pengujian nilai kalor dilakukan
menggunakan bomb calorimeter, kadar air menggunakan metode oven, kadar abu
menggunakan tanur, drop test melalui metode jatuh bebas, dan densitas berdasarkan
perbandingan massa terhadap volume briket. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
peningkatan persentase perekat menyebabkan nilai kalor menurun dari 5966 kal/g pada
perekat 10% menjadi 5769 kal/g pada perekat 20%, sedangkan kadar air meningkat dari
5,114% menjadi 5,621%. Kadar abu menurun dari 10,582% pada perekat 10% menjadi
7,995% pada perekat 20%. Nilai drop test masing-masing sebesar 0,565%, 0,062%, dan
0,068% pada perekat 10%, 15%, dan 20%, sedangkan densitas masing-masing sebesar
0,656 g/cm³, 0,670 g/cm³, dan 0,638 g/cm³. Berdasarkan keseluruhan hasil pengujian,
perekat 10% menghasilkan nilai kalor tertinggi dan kadar air terendah, perekat 20%
menghasilkan kadar abu terendah, sedangkan perekat 15% menghasilkan ketahanan
mekanik dan densitas terbaik. Dengan demikian, penggunaan perekat tepung beras ketan
sebesar 15% memberikan hasil paling baik apabila ditinjau dari sifat fisik dan ketahanan
mekanik briket.
Kata kunci: briket bioarang, kulit asam jawa, tepung beras ketan, biomassa, kualitas
briket.